mangoes: அந்த ஆண்டின் நேரம், மாம்பழங்கள் ஏராளமாக கிடைக்கும். இந்தியர்களும் மாம்பழத்திற்கான அவர்களின் அன்பும் வார்த்தைகளுக்கு அப்பாற்பட்டது என்பதை மறுப்பதற்கில்லை. இருப்பினும், மாம்பழங்களின் நுகர்வுச் சுற்றி வரும் பல கட்டுக்கதைகள் உள்ளன, மேலும் இதுபோன்ற ஒரு பொதுவான நம்பிக்கை என்னவென்றால், மாம்பழங்கள் நுகர்வுக்கு முன் தண்ணீரில் நனைக்கப்பட வேண்டும். மாம்பழங்களை சாப்பிடுவதற்கான சரியான வழியைப் பற்றி நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டியது இங்கே.
மாம்பழங்களில் ஊட்டச்சத்துக்கள்
நோயெதிர்ப்பு செயல்பாடு, பார்வை ஆரோக்கியம் மற்றும் தோல் ஒருமைப்பாடு ஆகியவற்றில் முக்கிய பங்கு வகிக்கும் வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி போன்ற அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களின் வளமான ஆதாரமாக மங்கோக்கள் உள்ளன. அவை கணிசமான அளவு உணவு இழைகளையும் வழங்குகின்றன, செரிமான ஆரோக்கியத்தை ஊக்குவிக்கின்றன மற்றும் எடை நிர்வாகத்தில் உதவுகின்றன. மங்கோஸில் பீட்டா கரோட்டின் மற்றும் ஃபிளாவனாய்டுகள் போன்ற ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் உள்ளன, அவை இலவச தீவிரவாதிகளால் ஏற்படும் சேதங்களிலிருந்து உயிரணுக்களைப் பாதுகாக்க உதவுகின்றன, மேலும் இதய நோய் மற்றும் புற்றுநோய் போன்ற நாள்பட்ட நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கக்கூடும். மங்கோலியர்கள் பொட்டாசியம், மெக்னீசியம் மற்றும் வைட்டமின் கே ஆகியவற்றை வழங்குகிறார்கள், இதய ஆரோக்கியம், எலும்பு வலிமை மற்றும் ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வை ஆதரிக்கின்றனர். அவற்றின் சுவையான இனிப்பு சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிரம்பிய சுயவிவரத்துடன், மாம்பழங்கள் ஒரு சீரான உணவுக்கு ஒரு சுவையான கூடுதலாக அமைகின்றன. மாம்பழங்களில் அதிக வைட்டமின் சி உள்ளடக்கம் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்த உதவுகிறது, நோய்த்தொற்றுகள் மற்றும் நோய்களுக்கு எதிராக சிறந்த எதிர்ப்பை ஊக்குவிக்கிறது. மேலும்,மாம்பழங்களில் காணப்படும் ஏராளமான உணவு நார்ச்சத்து செரிமானத்திற்கு உதவ உதவுகிறது, வழக்கமான குடல் இயக்கங்களை ஊக்குவிக்கிறது, மேலும் மலச்சிக்கல் மற்றும் செரிமான கோளாறுகளைத் தடுக்க உதவுகிறது.
mangoes: மாம்பழங்களை சாப்பிடுவதற்கு முன்பு ஏன் தண்ணீரில் ஊறவைக்க வேண்டும்?
நீங்கள் ஏன் மாம்பழங்களை ஊறவைக்க வேண்டும்?
சாப்பிடுவதற்கு முன்பு மாம்பழங்களை தண்ணீரில் ஊறவைப்பது ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது, இது மாம்பழங்களில் பைடிக் அமிலம் இருப்பதால் தான், இது பெரும்பாலும் துத்தநாகம் போன்ற ஊட்டச்சத்து உறிஞ்சுதலின் இயல்பான செயல்முறைக்கு தடையாக இருக்கிறது, உடலில் இரும்பு, மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள். உண்மையில், மாம்பழங்களின் வெளிப்புற அடுக்கில் செயலில் உள்ள கலவை இருப்பது மாம்பழங்களின் நன்மை பயக்கும் ஊட்டச்சத்துக்களில் தலையிடக்கூடும், மேலும் மலச்சிக்கல், தலைவலி போன்ற சுகாதார பிரச்சினைகளுக்கு வழிவகுக்கும். எந்தவொரு சுவையான உணவுகளையும் சாப்பிடுவதற்கோ அல்லது தயாரிப்பதற்கோ முன் நீங்கள் மாம்பழங்களை ஊறவைக்க இன்னும் சில காரணங்கள் இங்கே.
சுத்தம்
தண்ணீரில் மாம்பழங்களை ஊறவைப்பது சருமத்தில் இருக்கும் எந்தவொரு மேற்பரப்பு அழுக்கு, குப்பைகள் அல்லது பூச்சிக்கொல்லி எச்சத்தையும் அகற்ற உதவும். கொள்முதல் செய்வதற்கு முன்பு மாம்பழங்கள் முழுமையாக கழுவப்படாவிட்டால் அல்லது சேமிப்பு அல்லது போக்குவரத்தின் போது அசுத்தங்களுக்கு ஆளாகினால் இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
மென்மையாக்குதல்
சில சந்தர்ப்பங்களில், குறுகிய காலத்திற்கு மாம்பழங்களை தண்ணீரில் ஊறவைப்பது சருமத்தை சற்று மென்மையாக்க உதவும், இதனால் மாம்பழத்தை உரிக்கவோ அல்லது வெட்டவோ எளிதாக்குகிறது. கையாள மிகவும் கடினமான சருமத்தை நீங்கள் கண்டால் அல்லது உரித்தல் அல்லது வெட்டுவது தேவைப்படும் சமையல் குறிப்புகளுக்கு மாம்பழத்தை தயாரிக்க விரும்பினால் இது உதவியாக இருக்கும்.
இனிப்பு
கூடுதலாக, ஊறவைப்பது மாம்பழத்தின் இனிமையை தண்ணீரை உறிஞ்ச அனுமதிப்பதன் மூலம் மேம்படுத்த முடியும், இதன் விளைவாக மிகவும் திருப்திகரமான உணவு அனுபவம் கிடைக்கும்.
ஒட்டுமொத்தமாக, சாப்பிடுவதற்கு முன்பு மாம்பழங்களை தண்ணீரில் ஊறவைப்பது பெரும்பாலான சூழ்நிலைகளுக்கு தேவையில்லை என்றாலும், நுகர்வுக்கு முன் மாம்பழங்களை ஊறவைப்பது ஒரு தூய்மையான, தாகமாக மற்றும் மிகவும் சுவாரஸ்யமான பழ உண்ணும் அனுபவத்தை உறுதி செய்கிறது. பழத்தை சுத்தம் செய்வதற்கும் தயாரிப்பதற்கும் இது ஒரு பயனுள்ள படியாக இருக்கலாம், குறிப்பாக பூச்சிக்கொல்லி எச்சம் அல்லது தூய்மை குறித்து உங்களுக்கு கவலைகள் இருந்தால்.
