Beetroot: காய்கறி வயக்ரா பீட்ரூட்? 7 சிறப்பு என்ன? அனைத்து தவறான காரணங்களுக்காகவும் பீட்ரூட் செய்திகளில் இருந்து வருகிறார்.
சமீபத்திய மாதங்களில் வழங்கல் சிக்கல்கள் சூப்பர்மார்க்கெட் அலமாரிகளில் தகரம் பீட்ரூட் பற்றாக்குறையைக் கண்டன. ஆனால் பொருட்கள் அதிகரிக்கும் போது, பீட்ரூட்டின் வெளிப்படையான சுகாதார நன்மைகள் குறித்து எங்கள் கவனத்தைத் திருப்புகிறோம்.
Beetroot: காய்கறி வயக்ரா பீட்ரூட்? 7 சிறப்பு என்ன?
இங்கிலாந்து தொலைக்காட்சி மருத்துவர் மைக்கேல் மோஸ்லி குறிப்பிடுவது போல பீட்ரூட் உண்மையில் காய்கறி வயக்ரா? பீட்ரூட்டின் பிற வெளிப்படையான சுகாதார நன்மைகளைப் பற்றி என்ன – உங்கள் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைப்பதில் இருந்து உங்கள் அன்றாட வொர்க்அவுட்டை மேம்படுத்துவது வரை? விஞ்ஞானம் என்ன சொல்கிறது என்பது இங்கே.
பீட்ரூட் பற்றி மிகவும் சிறப்பு என்ன?
Beetroot – பெர்ரி, கொட்டைகள் மற்றும் இலை கீரைகள் போன்ற உணவுகளுடன் – ஒரு “சூப்பர்ஃபுட்”. இது சில வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் கிராம் ஒன்றுக்கு சராசரிக்கு மேல் அளவைக் கொண்டுள்ளது.
Beetroot குறிப்பாக வைட்டமின் பி மற்றும் சி, தாதுக்கள், ஃபைபர் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகளால் நிறைந்துள்ளது.
பெரும்பாலான சமையல் முறைகள் அதன் ஆக்ஸிஜனேற்ற அளவை கணிசமாக மாற்றாது. இருப்பினும், மூல பீட்ரூட்டுடன் ஒப்பிடும்போது அழுத்தம் சமையல் கரோட்டினாய்டின் குறைந்த அளவு (ஒரு வகை ஆக்ஸிஜனேற்ற) ஆகும்.
காப்ஸ்யூல்கள், பொடிகள், சில்லுகள் அல்லது சாறு ஆகியவற்றில் செயலாக்குவது பீட்ரூட்டின் ஆக்ஸிஜனேற்றியாக செயல்படும் திறனை பாதிக்கலாம். இருப்பினும், இது பீட்ரூட் சாற்றின் வெவ்வேறு பிராண்டுகளுக்கு இடையில் உள்ள தயாரிப்புகளுக்கு இடையில் மாறுபடும்.
பீட்ரூட் உண்மையில் காய்கறி வயக்ரா?
ரோமானியர்கள் பீட்ரூட் மற்றும் அதன் சாற்றை ஒரு பாலுணர்வாக பயன்படுத்தியதாகக் கூறப்படுகிறது.
ஆனால் பீட்ரூட் (Beetroot) உங்கள் பாலியல் வாழ்க்கையை மேம்படுத்துகிறது என்று சொல்ல வரையறுக்கப்பட்ட அறிவியல் சான்றுகள் உள்ளன. இது இல்லை என்று அர்த்தமல்ல. மாறாக, பீட்ரூட்டின் விளைவைப் பார்க்கும் ஏராளமான அறிவியல் ஆய்வுகள் லிபிடோ அல்லது பாலியல் ஆரோக்கியத்தின் பிற அம்சங்களை அளவிடவில்லை.
இது எவ்வாறு செயல்பட முடியும்?
நாம் பீட்ரூட் சாப்பிடும்போது, பாக்டீரியா மற்றும் என்சைம்கள் சம்பந்தப்பட்ட வேதியியல் எதிர்வினைகள் பீட்ரூட்டில் நைட்ரேட்டை நைட்ரைட்டாக மாற்றுகின்றன, பின்னர் நைட்ரிக் ஆக்சைடு. நைட்ரிக் ஆக்சைடு (வைடன்) இரத்த நாளங்களை நீர்த்துப்போக உதவுகிறது, இது சுழற்சியை மேம்படுத்தக்கூடும்.
மருத்துவ ஆய்வுகளில் சோதிக்கப்பட்ட உணவு நைட்ரிக் ஆக்சைட்டின் பணக்கார ஆதாரங்கள் பீட்ரூட், ராக்கெட் மற்றும் கீரை.
ஆண்களில் பாலினத்திற்கு முன்னும் பின்னும் இரத்த ஓட்டத்தை கட்டுப்படுத்துவதில் டெஸ்டோஸ்டிரோனை ஆதரிப்பதாகவும் நைட்ரிக் ஆக்சைடு கருதப்படுகிறது.
இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துவதற்கான பீட்ரூட்டின் திறன் இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்களின் சுற்றோட்ட அமைப்புக்கு பயனளிக்கும். இது பாலியல் செயல்பாட்டை சாதகமாக பாதிக்கலாம், கோட்பாட்டளவில் ஆண்கள் மற்றும் பெண்களில்.
எனவே, பீட்ரூட் மற்றும் பாலினத்திற்கான தயார்நிலை ஆகியவற்றுக்கு இடையே ஒரு சாதாரண தொடர்பு இருக்கக்கூடும் என்று பரிந்துரைப்பது நியாயமானதே, ஆனால் அது உங்கள் பாலியல் வாழ்க்கையை மாற்றும் என்று எதிர்பார்க்க வேண்டாம்.
வேறு என்ன செய்ய முடியும்?
மனிதர்களில் ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் கட்டி எதிர்ப்பு விளைவு காரணமாக பீட்ரூட் சமீபத்திய ஆண்டுகளில் அதிக கவனத்தைப் பெற்றுள்ளது.
மருத்துவ பரிசோதனைகள் அனைத்து பீட்ரூட்டின் செயலில் உள்ள பொருட்களையும் அவற்றின் விளைவுகளையும் சரிபார்க்கவில்லை.
இருப்பினும், (Beetroot) பீட்ரூட் ஆக்ஸிஜனேற்ற மன அழுத்தம் மற்றும் புற்றுநோய் மற்றும் நீரிழிவு போன்ற வீக்கம் தொடர்பான பல்வேறு உடல்நலப் பிரச்சினைகளுக்கு உதவக்கூடிய சிகிச்சையாக இருக்கலாம். உங்கள் வழக்கமான மருந்துகளுடன் (அவற்றை மாற்றுவதை விட) நீங்கள் பீட்ரூட் சப்ளிமெண்ட்ஸை எடுக்கலாம் அல்லது கூடுதல் பீட்ரூட் சாப்பிடலாம் என்பது யோசனை.
Beetroot: பீட்ரூட் சாறு 2.73-4.81 மிமீஹெச்ஜி (மில்லிமீட்டர் பாதரசம், உங்கள் இரத்த அழுத்த வாசிப்பில் முதல் எண்) கீழ் சிஸ்டாலிக் இரத்த அழுத்தத்திற்கு (உங்கள் இரத்த அழுத்த வாசிப்பில் முதல் எண்) உதவும் சான்றுகள் உள்ளன, இரத்த அழுத்தத்தை அளவிடும் நிலையான அலகு) உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்களில்.
இந்த குறைப்பு சில மருந்துகள் மற்றும் உணவு தலையீடுகளுடன் காணப்படும் விளைவுகளுடன் ஒப்பிடத்தக்கது என்று சில ஆராய்ச்சியாளர்கள் கூறுகின்றனர்.
மற்ற ஆராய்ச்சி உயர் இரத்த அழுத்தம் இல்லாதவர்களுக்கு கூட பயனளிக்கும் என்று கண்டறிந்துள்ளது (ஆனால் அதன் அபாயத்தில்).
Beetroot: பீட்ரூட் தடகள செயல்திறனையும் மேம்படுத்தலாம். சில ஆய்வுகள் பொறையுடைமை விளையாட்டு வீரர்களுக்கு ( நீண்ட தூரம் இயங்கும், நீந்த அல்லது சுழற்சி செய்யும் ) சிறிய நன்மைகளைக் காட்டுகின்றன. இந்த ஆய்வுகள் பீட்ரூட் சாறு மற்றும் பீட்ரூட் அடிப்படையிலான சப்ளிமெண்ட்ஸ் போன்ற பல்வேறு வகையான உணவைப் பார்த்தன.
உங்கள் உணவில் அதிக பீட்ரூட் பெறுவது எப்படி
வண்டு, சாறு மற்றும் துணை வடிவங்களில் முழுமையாக பீட்ரூட் உட்கொள்வதில் நேர்மறையான தாக்கங்களை ஆதரிக்க அறிவியல் சான்றுகள் உள்ளன. எனவே நீங்கள் தகரம் பீட்ரூட்டைப் பிடிக்க முடியாவிட்டாலும், உங்கள் உணவில் அதிக பீட்ரூட்டைப் பெற வேறு வழிகள் உள்ளன. நீங்கள் முயற்சி செய்யலாம்:
- மூல பீட்ரூட் – மூல பீட்ரூட்டை கட்டிக்கொண்டு சாலடுகள் அல்லது கோல்ஸ்லாவில் சேர்க்கவும், அல்லது சாண்ட்விச்கள் அல்லது மடக்குகளுக்கு ஒரு முறுமுறுப்பான டோப்பிங்காகப் பயன்படுத்த பீட்ரூட்டை நறுக்கவும்
- சமைத்த பீட்ரூட் – ஒரு சுவை நிரம்பிய பக்க டிஷ் ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றைக் கொண்டு வண்டு. மாற்றாக, நீராவி வண்டு மற்றும் அதை ஒரு முழுமையான உணவாக அல்லது பிற உணவுகளில் கலக்கவும்
- பீட்ரூட் சாறு – ஜூசரைப் பயன்படுத்தி புதிய பீட்ரூட் சாற்றை உருவாக்குங்கள். கூடுதல் சுவைக்காக நீங்கள் அதை மற்ற பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளுடன் இணைக்கலாம். நீங்கள் ஒரு சாறு தயாரிக்க மூல அல்லது சமைத்த பீட்ரூட்டை தண்ணீர் மற்றும் திரிபுடன் கலக்கலாம்
- மிருதுவாக்கிகள் – உங்களுக்கு பிடித்த மிருதுவாக்கியில் பீட்ரூட்டைச் சேர்க்கவும். பெர்ரி, ஆப்பிள்கள் மற்றும் ஆரஞ்சு போன்ற பழங்களுடன் இது நன்றாக ஜோடி செய்கிறது
- சூப்கள் – சுவை மற்றும் நிறம் இரண்டிற்கும் சூப்களில் பீட்ரூட்டைப் பயன்படுத்தவும். போர்ஷ்ச்ட் ஒரு உன்னதமான பீட்ரூட் சூப், ஆனால் நீங்கள் மற்ற சமையல் குறிப்புகளையும் பரிசோதிக்கலாம்
- ஊறுகாய் பீட்ரூட் – வீட்டில் ஊறுகாய் பீட்ரூட்டை உருவாக்குங்கள், அல்லது சூப்பர் மார்க்கெட்டில் இருந்து வாங்கவும். இது சாலடுகள் அல்லது சாண்ட்விச்களுக்கு சுவையான கூடுதலாக இருக்கலாம்
- பீட்ரூட் ஹம்முஸ் – ஒரு துடிப்பான மற்றும் சத்தான டிப் மூலம் உங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஹம்முஸில் சமைத்த பீட்ரூட்டை கலக்கவும். சூப்பர் மார்க்கெட்டில் இருந்து பீட்ரூட் ஹம்முஸையும் வாங்கலாம்
- வறுக்கப்பட்ட பீட்ரூட் – பீட்ரூட்டை நறுக்கி, புகைபிடிக்கும் சுவைக்காக கிரில் செய்யுங்கள்
- பீட்ரூட் சில்லுகள் – மூல பீட்ரூட்டை மெல்லியதாக நறுக்கி, துண்டுகளை ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் உங்களுக்கு பிடித்த சுவையூட்டங்களுடன் தூக்கி எறிந்துவிட்டு, மிருதுவாக பீட்ரூட் சில்லுகளை உருவாக்க அவற்றை சுட்டுக்கொள்ள அல்லது நீரிழப்பு செய்யுங்கள்
- கேக்குகள் மற்றும் சுட்ட பொருட்கள் – ஈரமான மற்றும் வண்ணமயமான திருப்பங்களுக்கு மஃபின்கள், கேக்குகள் அல்லது பிரவுனிகளில் அரைத்த பீட்ரூட்டைச் சேர்க்கவும்.
ஏதேனும் குறைபாடுகள் உள்ளதா?
பீட்ரூட்டின் நன்மை பயக்கும் விளைவுகள் குறித்த அதிக எண்ணிக்கையிலான ஆய்வுகளுடன் ஒப்பிடும்போது, எதிர்மறை பக்க விளைவுகளுக்கு மிகக் குறைவான சான்றுகள் உள்ளன.
நீங்கள் அதிக அளவு பீட்ரூட் சாப்பிட்டால், உங்கள் சிறுநீர் சிவப்பு அல்லது ஊதா நிறமாக மாறக்கூடும் (வண்டுரியா என்று அழைக்கப்படுகிறது). ஆனால் இது பொதுவாக பாதிப்பில்லாதது.
தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களால் மாசுபடுத்தப்பட்ட பீட்ரூட் அடிப்படையிலான உணவுப் பொருட்களின் சில நாடுகளில் அறிக்கைகள் வந்துள்ளன, ஆனால் இது ஆஸ்திரேலியாவில் புகாரளிக்கப்பட்டதை நாங்கள் காணவில்லை.
வீட்டிற்கு எடுத்துச் செல்லும் செய்தி என்ன?
பீட்ரூட் ஆண்களுக்கும் பெண்களுக்கும் உடலுறவுக்கு சில சுமாரான ஊக்கத்தை அளிக்கக்கூடும், இது உங்கள் புழக்கத்திற்கு உதவுவதன் மூலம் இருக்கலாம். ஆனால் இது உங்கள் பாலியல் வாழ்க்கையை மாற்றவோ அல்லது காய்கறி வயக்ராவாகவோ செயல்பட வாய்ப்பில்லை. பாலியல் நல்வாழ்வுக்கு பல காரண காரணிகள் உள்ளன என்பது எங்களுக்குத் தெரியும். டயட் ஒன்று மட்டுமே.
உங்கள் ஜி.பி. அல்லது அங்கீகாரம் பெற்ற பயிற்சி டயட்டீடியனுடன் தனித்தனியாக வடிவமைக்கப்பட்ட ஆதரவு பேச்சு.
