Roasted Chana : நான் சமீபத்திய ஆண்டுகளில், வறுத்த உப்புக்கடலை ( Roasted Chana கொண்டைக்கடலை) தினசரி உணவில் சேர்ப்பதில் ஆர்வம் அதிகரித்து வருகிறது, ஏனெனில் அதன் ஏராளமான ஆரோக்கிய நன்மைகள். உலகெங்கிலும் உள்ள பல வீடுகளில் பொதுவாகக் காணப்படும் வறுக்கப்பட்ட சானா, அதன் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் தொடர்ந்து உட்கொள்ளும் போது உடலில் ஏற்படக்கூடிய நேர்மறையான விளைவுகளுக்காக கவனத்தை ஈர்த்துள்ளது.
ஆனால் வறுத்த உப்புக்கடலை உங்கள் அன்றாட வழக்கத்தின் ஒரு பகுதியாக மாற்றும்போது உங்கள் உடலுக்கு என்ன நடக்கும்? சரிபார்க்கலாம்.
ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, வறுத்த உப்புக்கடலை பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகிறது, மேலும் அதை உங்கள் தினசரி உணவில் சேர்த்துக்கொள்வது குறிப்பிடத்தக்க வகையில் உடலை பாதிக்கும். அதன் மகிழ்ச்சிகரமான சுவை மற்றும் ஆரோக்கிய நன்மைகளின் வரிசை காரணமாக இது அனைவரின் உணவிலும் பிரதானமாக இருக்க வேண்டும் என்று அவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர், இது ஒரு சத்தான சிற்றுண்டிக்கு சிறந்த தேர்வாக அமைகிறது.
கொலஸ்ட்ரால் இல்லாமை மற்றும் வைட்டமின் பி காம்ப்ளக்ஸ், வைட்டமின் சி, இரும்பு, செலினியம், மாங்கனீசு, கால்சியம், தாமிரம், துத்தநாகம் மற்றும் பொட்டாசியம் (குறைந்தபட்ச சோடியத்துடன்) ஆகியவை இதய நோயைத் தடுக்கும் திறனைக் கொண்டுள்ளன. இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் ஹோமோசைஸ்டீன் அளவைக் குறைக்கலாம், இரத்த உறைவு உருவாவதைத் தடுப்பதன் மூலம் முக்கிய உறுப்புகளுக்கு உகந்த இரத்த ஓட்டத்தை ஊக்குவிக்கலாம் மற்றும் போதுமான மெக்னீசியம் அளவுகள் மூலம் இதயத்தின் மின் தாளத்திற்கு பங்களிக்கின்றன. மேலும், அவை இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்துவதில் பங்கு வகிக்கின்றன.
எனவே, உங்கள் தினசரி சிற்றுண்டி உணவில் வறுத்த உப்புக்கடலை சேர்ப்பது உங்கள் உடலுக்கு நன்மை பயக்கும். வறுத்த உப்புக்கடலை உங்கள் உணவில் சேர்ப்பதால் ஏற்படும் சில ஆரோக்கிய நன்மைகள் இங்கே.
Roasted Chana: வறுத்த உப்புக்கடலை என்ன சத்து உள்ளது?
ஊட்டச்சத்து
வறுத்த உப்புக்கடலை (Roasted Chana) அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களால் நிரம்பியுள்ளது, இது ஒரு ஊட்டச்சத்து சக்தியாக உள்ளது. இதில் புரதம், நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன. இரும்பு, மாங்கனீசு, ஃபோலேட் மற்றும் துத்தநாகம் உள்ளிட்ட பல ஊட்டச்சத்துக்களின் தினசரி பரிந்துரைக்கப்பட்ட உட்கொள்ளலில் ஒரு குறிப்பிடத்தக்க பகுதியை ஒரே ஒரு சேவை வழங்குகிறது. கூடுதலாக, வறுத்த உப்புக்கடலைல் கொழுப்பு குறைவாக உள்ளது மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் இல்லை, ஆரோக்கியமான உணவை பராமரிக்க விரும்புவோருக்கு இது ஒரு சிறந்த தேர்வாக அமைகிறது.
செரிமான ஆரோக்கியம்
தினமும் வறுத்த உப்புக்கடலை உட்கொள்வதன் முக்கிய நன்மைகளில் ஒன்று செரிமான ஆரோக்கியத்தில் அதன் நேர்மறையான தாக்கமாகும். வறுத்த சானாவில் உள்ள அதிக நார்ச்சத்து, வழக்கமான குடல் இயக்கத்தை ஊக்குவிக்கிறது மற்றும் மலச்சிக்கலைத் தடுக்க உதவுகிறது. மேலும், ஃபைபர் ஒரு ப்ரீபயாடிக் ஆக செயல்படுகிறது, உங்கள் குடலில் உள்ள நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியாக்களுக்கு உணவளிக்கிறது மற்றும் ஆரோக்கியமான குடல் நுண்ணுயிரியை ஊக்குவிக்கிறது. இது மேம்பட்ட செரிமானம் மற்றும் ஒட்டுமொத்த குடல் ஆரோக்கியத்திற்கு வழிவகுக்கும்.
எடை மேலாண்மை
தங்கள் எடையை நிர்வகிக்க விரும்புவோருக்கு, வறுத்த உப்புக்கடலை (Roasted Chana) அவர்களின் உணவில் மதிப்புமிக்க கூடுதலாக இருக்கும். வறுத்த சானாவில் உள்ள புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்தின் கலவையானது திருப்தியை ஊக்குவிக்க உதவுகிறது, நீண்ட காலத்திற்கு உங்களை முழுதாக மற்றும் திருப்தியாக வைத்திருக்கும். இது உணவுக்கு இடையில் அதிகப்படியான உணவு மற்றும் சிற்றுண்டியைத் தடுக்க உதவுகிறது, இறுதியில் எடை மேலாண்மைக்கு உதவுகிறது.
இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாடு
வறுத்த சானா குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளது, அதாவது உட்கொண்ட பிறகு இரத்த சர்க்கரையின் அளவை விரைவாக அதிகரிக்காது. அதற்கு பதிலாக, இது இரத்த ஓட்டத்தில் குளுக்கோஸின் மெதுவான மற்றும் நிலையான வெளியீட்டை வழங்குகிறது, இது இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்தவும் திடீர் விபத்துகளைத் தடுக்கவும் உதவும். இது நீரிழிவு நோயாளிகள் அல்லது நாள் முழுவதும் நிலையான இரத்த சர்க்கரை அளவை பராமரிக்க விரும்புவோருக்கு வறுத்த சானாவை ஒரு சிறந்த தேர்வாக ஆக்குகிறது.
இதய ஆரோக்கியம்
உங்கள் தினசரி உணவில் வறுத்த உப்புக்கடலை சேர்த்துக்கொள்வது இதய ஆரோக்கியத்தில் நேர்மறையான விளைவுகளை ஏற்படுத்தும். (Roasted Chana) வறுத்த சானாவில் காணப்படும் நார்ச்சத்து, பொட்டாசியம் மற்றும் மெக்னீசியம் கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கவும், இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்தவும் உதவுகிறது, மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதம் போன்ற இருதய நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது. கூடுதலாக, கொண்டைக்கடலையில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் வீக்கம் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவுகின்றன, மேலும் இதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கின்றன.
மேம்படுத்தப்பட்ட ஆற்றல் நிலைகள்
வறுத்த உப்புக்கடலைவில் உள்ள சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட், புரதம் மற்றும் இரும்பு ஆகியவற்றின் கலவையானது ஒரு சிறந்த ஆற்றலை அதிகரிக்கும் சிற்றுண்டியாக அமைகிறது. வறுத்த உப்புக்கடலை (Roasted Chana) தவறாமல் உட்கொள்வது சோர்வை எதிர்த்துப் போராடவும் ஆற்றல் அளவை அதிகரிக்கவும் உதவும், இது மதிய பிக்-மீ-அப் அல்லது உடற்பயிற்சிக்கு முந்தைய சிற்றுண்டிக்கு சரியான விருப்பமாக அமைகிறது.
எலும்பு ஆரோக்கியம்
கால்சியம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் மெக்னீசியம் உட்பட எலும்பு ஆரோக்கியத்திற்கு தேவையான பல தாதுக்களின் நல்ல ஆதாரமாக வறுத்த உப்புக்கடலை உள்ளது. இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் வலுவான மற்றும் ஆரோக்கியமான எலும்புகளை பராமரிப்பதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன, ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் மற்றும் எலும்பு முறிவுகளின் அபாயத்தைக் குறைக்கின்றன, குறிப்பாக நீங்கள் வயதாகும்போது. உங்கள் தினசரி உணவில் வறுத்த உப்புக்கடலை சேர்த்துக்கொள்வது எலும்பு அடர்த்தி மற்றும் ஒட்டுமொத்த எலும்பு ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்க உதவும்.
ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள்
வறுத்த சானாவில் ஃபிளாவனாய்டுகள் மற்றும் பாலிபினால்கள் போன்ற ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன, இது ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களால் ஏற்படும் சேதத்திலிருந்து செல்களைப் பாதுகாக்க உதவுகிறது. இந்த ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன மற்றும் புற்றுநோய் மற்றும் இதய நோய் போன்ற நாள்பட்ட நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவும். வறுத்த உப்புக்கடலை வழக்கமாக உட்கொள்வது உடலின் இயற்கையான பாதுகாப்பு வழிமுறைகளை ஆதரிப்பதன் மூலம் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கும் நல்வாழ்விற்கும் பங்களிக்கும்.
எச்சரிக்கை வார்த்தை
வறுத்த உப்புக்கடலை பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளை அளித்தாலும், அதை மிதமாக உட்கொள்வது அவசியம். எல்லாவற்றிலும் மிகையானது கெட்டது என்பதால், பலன்களை அதிகப்படுத்த ஒருவர் அதிகமாகச் செல்லக்கூடாது.
